Preparar tamales de elote se convierte en una verdadera tradición, especialmente durante festividades familiares. Para obtener el gusto genuino, comienza sofocando el granos durante la noche anterior. Luego, mezcla una preparación con harina de maíz tratado , líquido, claras y aceite vegetal. No olvides incorporar un dulzor propio del elote tie